Vin Fou opent. Parool deelt een 9,5. Eye speelt Kusama.

Drie restaurantpicks met verse dekking, vier cultuurdingen die deze week echt spelen, en Eye-highlights — geen kalenderdump.

A · Restaurants

Opening van de week, plus recensies die nu circuleren. Geen toeristentops.

Oud-West · JP Heijestraat

Vin Fou — opent vandaag

Frans-geïnspireerde wine bar/small plates van Angelo Kremmydas (Gitane, Massalia), recht tegenover Gitane. Walk-in, plat du jour €15–17, ~120 wijnetiketten. Kaart met Sotiris Kokkalis: eendenham, gildas, côte de boeuf. Open vanaf ma 21 sep.

Bronnen: Entree Magazine vinfou.nl

Centrum · Sint Nicolaasstraat

Kaagman & Kortekaas — Parool 9,5

Gevestigde tafel, maar de score is zeldzaam: Mara Grimm prijst gewaagde combinaties die “bijna altijd raak” zijn, plus het gastheerschap van Bram Kortekaas. Chef Giel Kaagman kookt seizoensmatig; 4–6 gangen rond €70–90. Sint Nicolaasstraat 43.

Bronnen: Het Parool Gault&Millau

Centrum · Dam

BO by Bougainville — Parool 6

Het “eenvoudige zusje” van sterrenzaak Bougainville (chef Tim Golsteijn), Dam 27. Parool: keuken-talent komt minder overtuigend door, porties soms karig, en “lang niet zo betaalbaar als beloofd”. Buzz is er — de recensie is kritisch.

Bron: Het Parool

Centrum · Nieuwendijk / Kimpton De Witt

NENI Centrum — tweede vestiging, net open

Oost-Mediterraan share-concept van de familie Molcho (exploitatie Ronald Huiskamp). Officiële opening 9 sep in Kimpton De Witt; zelfde energie als Stadionplein, interieur Concrete. Gericht op buurt + hotel — geen toeristenfuik, wel hotelvloer.

Bronnen: Hotelvak (9 sep) Entree

B · Cultuur

Deze week of net open. Specifiek genoeg om heen te gaan.

ITA · Rabozaal · ma 21

Huib Modderkolk — In de digitale loopgraven

Theatercollege (Haagsch College): Russische hackers, Chinese spionage, Amerikaanse tech vs. NL democratie. Vanavond 20:00–21:45, geen pauze. Nederlands.

Bron: ITA

NDSM-Loods · za–zo 26–27

Ambacht in Beeld Festival

NDSM als werkplaats: 100+ workshops, masterclasses, demonstraties (smeden, weven, repareren). 10:00–18:00; tickets ~€10–12,50; Stadspas gratis. Kinderen ≤12 gratis met ticket.

Bronnen: I amsterdam ambachtinbeeldfestival.nl

Luther Museum · za 26 · 15:00

Girls Won’t Be Girls

Theatrale ode aan vrouwelijkheid (m/v/x) van Rikkert van Huisstede, in de context van de tentoonstelling Ons Geloof is Liefde. Reserveren verplicht; museumticket.

Bron: Luther Museum

Museumplein · Stedelijk · t/m jan 2027

Yayoi Kusama — overzicht (nog steeds de #1-wachtrij)

Postuum retrospectief: schilderkunst, sculptuur, installaties, nieuwe Infinity Mirrored Room. Ticket met starttijd + toeslag (ook Museumkaart). Pair met Eye’s Kusama in Holland zo 27.

Bron: Stedelijk Museum

C · Eye Filmmuseum

Highlights uit het lopende programma — niet de hele agenda.

di 22 sep · 16:15

Model Shop (Demy, 1968) — 2K-restauratie

Anouk Aimée opnieuw met Demy, nu in LA: zijn eerste Engelstalige film. Onderdeel van het Demy-traject (t/m 14 okt). Geen ondertiteling vermeld.

Bron: Eye · Model Shop

zo 27 sep · 17:00

Kusama in Holland (Sherman de Jesus, 2026)

Documentaire over Kusama’s NL-jaren (Nul-beweging, happenings, polder). Perfecte avond-na-Stedelijk: 53 min, NL/EN/DE/JP met ondertiteling.

Bron: Eye · Kusama in Holland

Tentoonstelling · t/m 31 jan 2027

Ulrich Seidl — Über das Leben, die Liebe und den Tod

Eerste NL-tentoonstelling + volledig filmoverzicht van de Oostenrijker. Open sinds 19 sep. Ontregelend werk op het snijvlak documentaire/fictie; Eye on Art-specials eromheen. Check what’s-on voor vertoningen deze week.

Bronnen: Eye · Seidl Eye agenda

Eerlijk over gaten: Sidney Schutte’s The Gym (College Hotel) verschuift naar december — niet deze week. Parool-artikelen zitten achter privacy/paywall; scores en kerndata hierboven komen uit publieke metadata + Gault&Millau/Entree. Dagelijkse Eye-tijden wisselen — altijd even checken op eyefilm.nl/whats-on.